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王艳华博士科研小组在中科院一区TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》上发文

本网讯(通讯员 彭骥) 近日,我彩5vip下载基础医彩5vip下载王艳华博士科研小组在中科院一区TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》发表了题为“Theaflavins with health-promoting properties: From extraction, synthesis to medicinal application”的文章。这是我彩5vip下载近年来在基础医学研究领域取得的又一重要科研成果。

刊发该论文的期刊为食品、农业与生物科学研究领域的顶尖期刊,其科研影响因子为16.001,具有很强国际学术影响力。该论文梳理了天然产物茶黄素的最新研究进展,介绍了茶黄素的提取与合成技术、健康效益、生物利用度和工业应用;特别详细地分析了目前的合成方法,包括提取和纯化技术。重要的是,论文讨论了茶黄素在人类疾病治疗中的应用前景,展望了茶黄素在健康管理和疾病预防中的巨大效益。

本论文通讯作者为王艳华博士,第一作者和第二作者均为我彩5vip下载基础医彩5vip下载的学生。该研究得到了国家自然科学基金项目和彩5vip下载肿瘤微环境与免疫治疗湖北省重点实验室的资助。

论文全文链接如下:https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104804

部门通讯员:张克宇      部门审核员:江雄     初审:杨晶      终审:杨叶
 
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